Pelar y picar un tomate o usar una lata de puré de tomate (o si es puré de tomate embotellado usar 200 – 250 cc.). Colar la semilla, agregar zanahoria cortada o rallada. Condimentar con aromáticos a gusto (Laurel, clavo de olor, comino, sal, pimienta, etc.), colocar al fuego, y una vez cocida agregar el aceite en crudo.